パン屋のEC通販戦略：全国に顧客を持つ小さなパン屋の成功モデル

地方の小さなパン屋が、ECで全国のお客様に届けるビジネスモデルが増えています。

EC通販に向いているパン

すべてのパンがEC向きではありません。EC販売に適した商品の条件：

• 日持ちがする（最低でも3〜4日以上）
• 冷凍・解凍しても品質が保てる
• ギフト需要がある（贈り物として成立する価格帯・見栄え）

ラスク、フロランタン、焼きチョコクロワッサン（冷凍）、全粒粉食パン（冷凍）などが代表例です。

成功事例：岡山のリュスティック専門店

岡山県のある小さなパン屋は、リュスティッ…